Tato bruschetta, stejně jako ta, kterou již připravujeme z lilků, je dokonalá náhrada za první chod nebo ji lze použít i na rychlou večeři. To, co nás zajímá, abychom udělali dobrou brusquetu, je používat konzistentní strouhankový chléb s plátkem značné velikosti. Rustikální chléb nebo ciabatta jsou dobrou volbou.

Kuřecí, rukolová a sušená rajčatová bruschetta

Vytisknout recept

Pro jiný předkrm nebo první chod než obvykle jsou tyto Brusquetas s kuřecím masem, rukolou a sušenými rajčaty opravdu vynikající

Kuřecí, rukolová a sušená rajčatová bruschetta

Brusquetas de pollo, rúcula y tomates secos

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy
Porce: 8

Celkový čas:

Ingredientes

8 krajíce chleba
2 čistá kuřecí prsa
2 stroužky česneku
6 hrsti rukoly
100 gr. sýr feta
8 sušených rajčat v oleji
hrst piniových oříšků
olej
pepř
sal

Preparación

Začneme tím, že kuře nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem a trochou oleje na konzervování rajčat.
Necháme pár hodin macerovat.
Mezitím si připravte krém smícháním dobře nakrájených sušených rajčat, rukoly, sýra a piniových oříšků.
Osolíme, opepříme a přidáme ještě trochu oleje z rajčat, pokud chceme smetanu zjemnit.
Po maceraci kuře orestujeme v hluboké pánvi na oleji, dokud není rovnoměrně propečené.
Vyjměte kuře z pánve a přidejte chléb, aby se opekl z obou stran.
Namontujeme bruschettu natírající chléb se smetanovým sýrem a rukolou a na to dáme restované kuře.

Obrázek: blogchef

Recetín

Kuřecí, rukolová a sušená rajčatová bruschetta

Kuřecí, rukolová a sušená rajčatová bruschetta

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď