Ciambelline al vino rosso: italské koblihy z červeného vína

snídaně30 lidé
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Našel jsem tento italský recept na «Ciambelline» nebo koblihy z červeného vína, který jsem zkoušel v těstovinách a miloval je. V podstatě připomínají velikonoční buchty které se vyrábí u mě ve městě, ale předtím si rozehřejeme olej s matalahúgou, aby olej "nechutnal tolik" a přidáme mléko (recept nahraji, až se budou blížit Velikonoce).

Teď jsem nikdy nedělala sladký recept s červeným vínem (vždy jsem používala anýzové nebo sladké víno) a tady potřebuji vaše zkušenosti. Vyrábíte koblihy, koblihy nebo podobné výrobky z červeného vína? Na druhou stranu mi dává, že budeme potřebovat ještě vlhkou přísadu Přidali bychom do těsta vejce nebo mléko nebo tak, jak je?

Ciambelline na červeném víně

Vytisknout recept

Pokud máte rádi italské jídlo, musíte ochutnat tyto italské koblihy z červeného vína nebo jak je tam znají, Ciambelline al vino rosso

Ciambelline na červeném víně
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: snídaně
  • Porce: 30
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Půl sklenice červeného vína
  • půl sklenice extra panenského olivového oleje
  • půl fordu hnědého cukru (plus trochu víc na obalování)
  • 3 sklenice mouky
  • půl lžičky droždí
  • Špetka soli.

Preparación

  1. Ve velké salátové míse nebo míse nejprve smíchejte víno s olejem, hnědým cukrem

  2. Na druhou stranu smícháme mouku s droždím a solí

  3. Do mokrých surovin a sklenic postupně přidávejte mouku a hněteme, dokud nezískáme kompaktní těsto.

  4. Ruce si trochu namočíme do oleje

  5. Vezměte kouli těsta a přeneste ji na lehce pomoučněnou pracovní plochu.

  6. Pracujeme oběma rukama.

  7. Předehřejte troubu na 180ºC

  8. Máme hluboký plech s třtinovým cukrem na potření

  9. Zatímco děláme koblihy, odebíráme malé množství těsta a rukama je natahujeme na pracovní desku nebo pomoučněnou pracovní plochu a opět vytvoříme tyčinku nebo válec

  10. Složíme jako mašličku a v místě, kde se obě části setkávají, mírně zatlačíme.

  11. Ciambelline namáčíme v cukru, dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 12–15 minut dozlatova.

  12. Necháme vychladnout na mřížce

  13. Dobře vydrží 3-4 dny v plechovce (mně se líbí plechovka) nebo vzduchotěsné nádobě ve spíži.

Obrázek: enoteca-sommelier


Objevte další recepty: Snídaně a občerstvení, Bezvaječné recepty, Tipy na vaření

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.