Polévka MINESTRONE je italský recept, který nám umožňuje přijímat velké množství ingrediencí, jako je zelenina, luštěniny a těstoviny ve stejném jídle. Uděláme to trochu originální. Místo krátkých těstovin přidáme cizrnu, slaninu, různou zeleninu a nějaké stužky na těstoviny.

Cizrna minestrone

Vytisknout recept

Už jste někdy vyzkoušeli cizrnovou minestrone? Vychutnejte si tuto italskou polévku a načerpejte sílu s vlastnostmi cizrny

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: polévky
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

100 gr. těstovinových jazyků
200 gr. namočené cizrny,
4 plátky slaniny
1 l. zeleninový vývar
1 Cebolla
50 gr. ze sušených hub
2 lžíce rajčatové pasty
rozmarýna
sal
olej
pepř

Preparación

V zeleninovém vývaru s trochou soli vaříme cizrnu, dokud nezměkne. Trochu vývaru odstraníme a houby na půl hodiny namočíme.
Na pánvi restujeme plátky slaniny. Když je to dirado, odstraníme ho a restujeme cibuli nakrájenou na velmi jemný julienne s trochou soli ve stejném oleji.
Když vidíme, že je cizrna měkká, přidáme osmaženou cibulku a slaninu, žampiony i se šťávou, koncentrované rajče a papriku. Přidejte těstoviny a vařte na mírném ohni asi 10-15 minut, aby se chutě propojily a těstoviny byly hotové.
Podáváme s rozmarýnem.

Obrázek: lericettellapaperamagra

Recetín

Cizrna Minestrone: jídlo, polévka

Cizrna minestrone

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď