Mnoho matek se nás ptá zdravé recepty Pro děti v domě. Těstoviny jsou vždy zdrojem, když nevíme, co se připravit k jídlu. Ale můžeme trochu oklamat dětský žaludek přípravou falešných pappardel. Místo těstovin, jsou vyrobeny z cuketových proužků. Jsou velmi šťavnaté a tímto jednoduchým gestem zavádíme do stravy dětí zeleninu, aniž by si toho všimly, a to velmi zábavným způsobem.

Cuketová pappardelle s restovanými krevetami

Vytisknout recept

Už jste někdy zkoušeli cuketové pappardelle s restovanými krevetami? S tímto rychlým a snadným receptem už nemáte výmluvu, proč to neudělat

Cuketová pappardelle s restovanými krevetami

Pappardelle de calabacín con gambas salteadas

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina
Porce: 2

Celkový čas:

Ingredientes

4 cukety
Polovina cibule
250 gr krevet
4 lžíce extra panenského olivového oleje
Šplouchnutí bílého vína
Černý pepř
Sůl
Pár kapek citronu
Drcený česnek
Čerstvá bazalka
50 gr kozího sýra

Preparación

Cukety dobře omyjeme a odřízneme jejich konce. Pomocí škrabky na zeleninu nebo mandolíny nakrájejte velmi tenké podélné proužky, dokud nedosáhnete cuketových semínek. V tu chvíli zopakujte stejné gesto na druhé straně cukety.
Na pánvi rozehřejte trochu extra panenského olivového oleje a přidejte cibuli na tenké proužky. Necháme osmahnout a přidáme proužky cukety. Necháme je trochu povařit a přidáme mletý česnek. Když vidíme, že jsou víceméně hotové, přilijeme střik bílého vína a dále vše restujeme, dokud cuketové pappardelle nezměknou. Přidejte oloupané krevety a nechte je na pár minut vařit na pánvi a přikryjte ji.
Pappardelky dáme na talíř a dochutíme trochou olivového oleje a citronovou šťávou.
Pro zvláštní nádech rozdrobte navrch trochu kozího sýra, ochuťte solí a pepřem a ozdobte trochou nasekané bazalky.

Recetín

Cuketová pappardelle s restovanými krevetami