Hovězí fajitas, originál

Jak mnozí z vás vědí, fajitas je jedním z tradičních pokrmů texasko-mexické kuchyně, tedy gastronomie vytvořené mexickými přistěhovalci žijícími v americkém státě Texas. Recept se skládá z a restované nebo grilované sekané maso podávané na tortille z kukuřičné mouky a doplněné zeleninou. Původně fajita se vyráběla pouze z hovězího masa, ale dnes, stejně jako u jiných mezinárodních jídel, se vyrábí také z kuřecího nebo vepřového masa. Jako ozdoba guacamolese pico de gallo nebo sýr, buď v omáčce nebo strouhaný.

Hovězí fajitas, originál

Vytisknout recept

Tento recept na hovězí Fajitas je ideální pro každou filmovou večeři. Jsou velmi dobří!

• Angela

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: maso
• Porce: 8

• Celkový čas:

Ingredientes

• 8 mexických tortil
• 500 gr. z jemného telecího filé
• 1 Cebolla
• 1 zelený pepř
• 1 pimiento rojo
• 2 lžíce míchaného koření (oregano
• kmín
• pálivá paprika v prášku
• pepř…
• olej
• a vypadni

Preparación

1. Začneme tím, že nakrájíme zeleninu na ne příliš jemný julienne. Stejně tak nakrájíme maso na proužky.

2. Na velké pánvi restujte zeleninu na olivovém oleji a dobře dochuťte.

3. Naproti tomu maso opečeme na oleji a také dochutíme. Když je telecí, jako je zelenina, přidáme oba restované a okořeníme. Restujte několik minut, aby získaly chuť.

4. Lívance zahřejte na velké pánvi bez oleje a lehce je z obou stran opečte. Naplníme je masem, stočíme a podáváme s omáčkou nebo vybraným mletým masem.

Obrázek: Rakety