Nesmíme zapomenout, že kromě zahajovací halloweenské noci se měsíc listopad otevírá svátkem Všech svatých. Odcházíme-li od dalekých a děsivých důvodů, navrhujeme v naší zemi tradičnější dezert.
S různými variantami ve své struktuře nebo v doprovodech byla kaše vždy, kromě jiných lahůdek, jako jsou kosti svatých, jedním z hlavních dezertů při oslavách Všech svatých.
Dělat jim dobře samozřejmě není tak snadné, jak se zdá. Tajemstvím je kontrolovat měření přísad a vařit je na mírném ohni a za stálého míchání, aby se získala jemná kaše bez hrudek, ale konzistentní. Postupoval jsem podle kroků, které mě moje babička učila od malička, kterým jsem téměř vždy pomáhal míchat kaši, protože když zhoustnou, je to čím dál obtížnější.
Kaše všech svatých
Tento recept na Gachas de Todos los Santos je ideální pro vychutnání jiného a tradičního dezertu
Obrázek: Andujarenred