Jak si doma připravujete těstoviny? Jaké přísady obvykle přidáváte? Mince? Tuňák? Choriz? Slanina? Připravovali jste to někdy s chobotnicí? Nadešel čas, abys to udělal. Bezpochyby jiný způsob vaření těstovin s velmi zvláštním nádechem, který neplytvá.

Těstoviny s chobotnicí a houbami

Vytisknout recept

Je pravděpodobné, že jste nikdy nejedli těstoviny s chobotnicí a houbami, ale pokud tento recept vyzkoušíte, určitě si ho zopakujete

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: těstoviny
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

480 gr makaronů
1 chobotnice o hmotnosti 1,5 kg
200 gr hub
125 ml tekutého krému
1 Cebolla
6 stroužky česneku
2 bobkové listy
Olivový olej
Jemná sůl
Hrubá sůl
Pepř
Strouhaný sýr

Preparación

Chobotnici zmrazte na 12 hodin a poté ji rozmrazte ve spodní části ledničky. Jakmile ji máte, naplňte velkou pánev vodou a vložte ji do ohně.
Přidejte 4 oloupané stroužky česneku, bobkový list, pepř, hrubou sůl a cibuli nakrájenou na dvě části a vše přiveďte k varu.
Přidejte chobotnici a vařte 50 minut, dokud nebude měkká, ale pevná. Poté odstavte z ohně a nechejte vychladnout ve vývaru.
Julienne cibuli spolu s česnekem (tato je také velmi mletá).
Na velké pánvi zahřejte olej a přidejte cibuli a česnek, dokud nebudou pošírované. Jakmile je máte, přidejte nakrájené houby a nechte je vařit. Přidejte nasekanou chobotnici a zahřívejte na středním ohni asi dalších 5 minut. Jakmile je vše dobře zapracováno, přidejte tekutou smetanu a nechte ji vařit ještě asi 8 minut.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu výrobce. Jakmile ji máte uvařenou, sceďte ji a nalijte do pánve spolu s chobotnicí a zbytkem ingrediencí, vše dobře promíchejte. Vše necháme dobře promíchat a těstoviny podávejte velmi horké s nastrouhaným sýrem.

Využít výhodu!

Recetín

Těstoviny s chobotnicí a houbami

Těstoviny s chobotnicí a houbami

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď