Salmorejo v Thermomixu, jemnější a krémovější

Preparación

1. Začneme provozem stroje na rychlost 7 a přidáme stroužky česneku přes náustek víka.

2. Stroj zastavíme, přidáme rajčata a sůl a naprogramujeme přibližně 2 minuty při rychlostech 5-7-9 progresivní.

3. Když jsou rajčata dobře rozdrcená, přidejte chleba a ocet a nechte 20 sekund míchat při rychlosti 6-8.

4. Potom postupně přidáváme olej do sklenice Thermomix stejnou rychlostí, dokud nebyl právě zabudován do salmorejo, které by mělo být jemné a mastné.

5. Salmorejo necháme pár hodin odpočinout v lednici.

6. Před podáváním dobře promícháme, můžeme dát i další nádech rychlosti Thermomixu.