the vepřová žebra Jsou vždy za dobrou cenu, ale můžeme je proměnit v luxusní pokrm, pokud je vyrobíme takto, karamelizujeme a upečeme.

Budeme muset mít několik hodin předem marinovaný v tomto případě se tedy musíme dobře zorganizovat a začít s přípravou jídla alespoň 8 hodin předem. Moje rada, připravte marinádu noc předtím. Následujícího dne je budete mít připravené k pečení.

A pokud máte náhradní žebra, můžete je použít pro toto další jídlo, zcela odlišné od toho, které dnes navrhujeme, ale také skvělé: Nudlová kastrolka s iberským vepřovým masem.

Karamelizovaná vepřová žebra

Vytisknout recept

Uvidíte, jak snadné je připravit tato karamelizovaná žebra. Je důležité nechat je marinovat několik hodin v chladničce.

ascen jimenez

Kuchyně: Moderní
Typ receptu: maso
Kalorie: 400
Porce: 4

Čas na vaření: 10H
Celkový čas: 10H

Ingredientes

200 g akátového medu
100 g bílého vína
1 organická oranžová
Hřebíček česneku 1
Romero
Salvia
Vavřín
Sůl
Pepř
8 vepřových žeber

Preparación

První věc, kterou musíme udělat, je marinovat maso. Všechny ingredience na marinádu jsme vložili do nádoby vhodné do trouby. Maso v této směsi dobře naimpregnujeme.
Podnos zakryjeme filmem a vše vložíme do chladničky.
Nechali jsme odpočívat po dobu nejméně 6 hodin. Maso občas otočíme.
Po této době předehřejte troubu na 170. Sejmeme film a vložíme naši nádobu do trouby, stejně jako jsme ji měli.
Pečte přibližně 1 hodinu a 20 minut, dokud neuvidíte, že žebra zhnědla. V polovině pečení otočíme žebra.
Podáváme s naší oblíbenou oblohou.