Koblihy ze San Isidra: hloupé a připravené

K dispozici jsou také Santa Clara a francouzština. Ve skutečnosti tyto čtyři druhy koblih vycházejí ze stejné přísady (mouka, cukr, vejce, anýz, olej a citronová kůra). Druhy těstovin se liší podle jejich pokrytí. Připravte si dobrou dávku těchto typických těstovin madridské kuchyně. Víte, jak je odlišit?

Koblihy ze San Isidro

Vytisknout recept

Oslavte San Isidro touto typickou sladkostí, kterou si můžete připravit doma doma podle tohoto receptu. Jsou výborné

• Angela

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: snídaně
• Porce: 20

• Celkový čas:

Ingredientes

• 250 gr. mouka
• 6 vejce
• 150 gr. cukru
• 25 ml. oleje
• 1 lžíce opečeného anýzu
• Kůra poloviny citronu

Preparación

1. Vejce šlehejte s cukrem, dokud není směs krémová.

2. Poté přidáme na pánev opečený anýz a umeleme spolu s olejem. Když je vše dobře promícháno, přidáme mouku a dobře prohněteme.

3. Z hmoty tvoříme malé porce a tvoříme kuličky a uprostřed uděláme důlek. Donuty dejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte 15 minut odpočívat.

4. Poté je potřeme vajíčkem a vložíme do vyhřáté trouby na cca 200 stupňů dozlatova.

Jak jsme řekli, je to zálivka, která koblihy odlišuje. Blázni jsou jen tradiční těsto, bez dalších koupelí. Hotové koblihy se glazují s cukrem.

Pokud navrch dáme pusinky, připravujeme donuty Santa Clara. Existují také tzv. francouzské koblihy, které končí mandlovým crocanti.

Recept inspirovaný obrazem Haló