the kofty jsou to jakési masové kuličky mleté hovězí typické pro Střední východ, Indii a Balkán. Maso, které může být také jehněčí, se obvykle mísí s různými kořeními a mletou cibulkou. Některé propracovanější recepty na koftu zahrnují cereálie nebo dokonce vejce. Pro přípravu kofty jsou podporovány všechny techniky vaření. Abychom je přizpůsobili naší kuchyni, můžeme je obohatit o domácí omáčka nebo nějaké hranolky.

hovězí kofta

Vytisknout recept

Jedl jsi někdy koftu? Vychutnejte si chuť těchto masových kuliček už teď doma díky tomuto receptu

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. mleté hovězí
1 jarní cibulka
trochu česneku (volitelně)
směs koření podle chuti (pepř, zázvor, kari, kurkuma, pálivá paprika ...)
olej a sůl

Preparación

Jarní cibulku nakrájíme nadrobno a česnek nastrouháme. Trik, aby byla cibule velmi jemná: Jakmile ji nakrájíme, dáme do úzké sklenice a nůžkami ještě nastrouháme.
Maso smícháme s cibulí, česnekem, kořením a solí.
Těsto rozdělte na 12-16 spíše kulatých malých karbanátek nebo kroket a navlékněte je na jednotlivé špejle.
Opékáme je na pánvi s olejem na středním plameni, aby byly ze všech stran opečené a uvnitř dobře propečené.

Obrázek: Ilovemybbq

Recetín

Hovězí kofta, masové kuličky Orientu

hovězí kofta

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď