(5 hlasů)
Loading ...
Tento recept z palačinky s krevetami a špenátem Je lehký a slouží jak pro neformální večeře pokud jde o a zvláštní příležitost. Pokud to chcete využít jako startér pro tyto Vánoce Těsto na palačinky můžete připravit několik hodin předem nebo dokonce den předem a palačinky nechat naložené na talíři a zakryté fólií uvnitř ledničky, dokud nebudete připraveni k sestavení a servírování.
Krevetové a špenátové palačinky
Tyto palačinky dokonale kombinují mořské plody a zeleninu. Užijte si jeho chuť.
- Barbara Gonzalo
- Typ receptu: předkrmy
- Porce: 2
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- PRO THE CREPES
- 2 vejce
- 125 gr. Z mouky
- 250 gr. mléko
- 1 čajová lžička cukru
- 20 gr. máslo
- sal
- pepř
- PRO VÝPLNU
- 12 syrové krevety
- 50 gr. čerstvý špenát
- 1 jarní cibulka
- Hřebíček česneku 1
- sal
- olivový olej
Preparación
Připravte si palačinky přidáním všech ingrediencí palačinek do sklenice mixéru a mícháním s mixérem, dokud nezískáte homogenní těsto. Uchovávejte v chladničce po dobu 1 hodiny, aby bylo těsto pružnější a aby se s ním lépe manipulovalo na pánvi.
Jakmile uplynul čas odpočinku těsta, nalijte několik kapek oleje do středu horké pánve asi 15-20 cm.
Pánev krátce odstavíme z plotny a do středu pánve nalijeme 1/2 naběračky těsta a nakláníme v kruzích tak, aby těsto pokrývalo celé dno.
Umístěte pánev na střední teplotu, dokud neuvidíme, že krepová hmota tuhne a začne vytvářet bubliny.
Kolem okraje krepu projděte špachtlí, oddělte ji a otočte.
Necháme druhou stranu krepu uvařit a vyjmout na talíř.
Stejný postup proveďte, dokud nedokončíte těsto. Skládejte palačinky na talíř, jak je děláme, a rezervujte.
Pro přípravu náplně nasekejte velmi malý stroužek česneku a pažitku na proužky julienne.
Přidejte pár lžící olivového oleje na pánev a restujte pažitku a česnek, které jsme právě nakrájeli.
Jakmile zelenina začne být měkká, přidejte ocasy krevet očištěné od hlavy a kůže. Vařte pár minut.
Přidejte čisté špenátové listy.
Smažte na středním ohni, dokud se špenátové listy nesníží.
Naplňte každý z krepů částí náplně a krepujte.
