Je to recept, který si pamatuji, jak jsem od malička vyráběla svoji babičku. Jeden z těch, který vám v paměti zanechá nezapomenutelnou chuť v ústech, a to je kuře v pepitoria je jedním z receptů, které si nejraději připravuji v zimních dnech. Snadné a chutné. Troufáte si na to?

Kuře v pepitoria

Vytisknout recept

Kuře v pepitoriu je jeden z receptů, které si pamatuji dělat s babičkou od mala. Jeden z těch, které vám zanechají nezapomenutelnou chuť v ústech a nyní si ho můžete podle tohoto receptu vyrobit i vy

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

1 velké kuře, nakrájené na kostičky
1 velká cibule
3 stroužky česneku
2 vejce
2 plátky chleba
Mandle
Malý šafrán
Sklenku bílého vína
2 sklenice kuřecího vývaru
Mletý černý pepř
Extra panenský olivový olej

Preparación

Vejce dáme vařit do hrnce a po uvaření oddělíme žloutek od bílého.
Na pánev dáme trochu olivového oleje a orestujeme mandle a necháme je odležet. Totéž uděláme s kousky chleba a necháme je odložené.
Do hrnce dáme trochu olivového oleje a kuře osmahneme a ochutíme solí a pepřem. Jakmile je dozlatova, necháme jej zarezervovaný. Na stejném oleji orestujeme nakrájenou cibuli spolu s nasekaným česnekem. Přidejte kuře a nechte vše zhnědnout.
Do mixéru dáme mandle, chléb, trochu soli, žloutky a všechno rozdrtíme.
Směs přidáme ke kuře spolu s bílým vínem a kuřecím vývarem. Necháme vše vařit 45 minut.
Když je kuře téměř hotové, vložíme do něj nakrájené bílky a podáváme na stůl.

Lahodné!

Recetín

Kuře v pepitoria, recept babičky

Kuře v pepitoria

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď