(8 hlasů)
Loading ...
Miluji listové těsto a plním ho tisícem věcí. Obvykle připravuji listové těsto využít zbytky zeleniny, masa nebo sýrů, které mám v ledničce. V tomto případě jsem připravil kuřecí, špenát a gorgonzola listové těsto Se zbytkem pečeného kuřete, které jsem měl v ledničce, jsem přidal také špenát a houby a abych mu dal další chuť, trochu gorgonzoly, kterou můžete nahradit modrým sýrem, rokfortem nebo cabrales. Je to vynikající a je to perfektní večeře nebo se zvykne brát na setkání s rodinou a přáteli.
Kuřecí, špenát a gorgonzola listové těsto
Jednoduché a chutné. Skvělý způsob, jak využít zbytky z ledničky.
- Barbara Gonzalo
- Typ receptu: předkrmy
- Porce: 2-4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 list listového těsta
- 150 gr. čerstvý špenát
- 120 gr. houby
- 100 gr. cibule
- 150 gr. pečené kuře
- 60 gr. sýr gorgonzola
- 80-100 gr. odpařené mléko
- sal
- olivový olej
- Rozbil jsem vejce
Preparación
Nakrájejte cibuli na malé kousky a houby na 4 až 6 kousků.
Na pánvi s trochou olivového oleje smažte cibuli a houby na středním ohni, dokud neuvidíme, že cibule začíná být průhledná.
Přidejte čerstvý špenát, osolte podle chuti a vařte několik minut, dokud se nezredukuje.
Zatímco se špenát vaří, rozdrobte pečené kuře a nakrájejte ho.
Přidejte kuře do pánve a pár minut ho restujte se zeleninou.
Poté přidejte sýr na kousky a odpařené mléko. Několikrát promíchejte a vařte 3-4 minuty na mírném ohni, dokud se sýr úplně nerozpustí. Nech to temperovat.
Vyklopte lístkové těsto a vidličkou napíchněte základnu, kam hodláme umístit náplň, aby nedošlo k bobtnání.
Polovinu lístkového těsta přikryjte kuřecím masem, zeleninou a sýrovou náplní a nechejte kolem něj prostor, abyste jej mohli zavřít.
Okraj natřete rozšlehaným vejcem.
Přeložte listové těsto a okraj utěsněte vidličkou.
Celý povrch listového těsta potřete rozšlehaným vejcem.
Pokud nechcete, aby lístkové těsto hodně nabobtnalo, můžete horní část listového těsta napíchnout vidličkou.
Vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte asi 25-30 minut, dokud neuvidíme, že lístkové těsto je dobře hotové.
Toto listové těsto lze jíst teplé, teplé nebo studené, a to skvěle.
