Pokud jsme vám před pár dny řekli jak dochuťte octem, dnes vám dám další jednoduchý kuchařský trik, se kterým můžete připravte různé ochucené cukrya my se naučíme aromatizovat cukr.
Je to velmi jednoduchý recept a je to vynikající.
Chcete-li si vyrobit vlastní ochucený cukr, použijeme přísady, které obvykle máme doma jako pomeranč, jablko, ochucené čaje, lístky máty atd.
Jak vyrobíme každý z ochucených cukrů?
- Ochucený cukr z čerstvého ovoce jako je pomeranč, jablko, citron, grapefruit atd.: Při přípravě je třeba nejprve opatrně odstranit slupku z ovoce a nechat ji 24 hodin zaschnout. Jakmile ten čas uplynul, nakrájejte kůže na malé kousky a smíchejte je ve skleněné nádobě s cukrem. Nechejte veškerou příchuť odpočívat asi 3-4 dny, aby se aroma dobře promíchalo a měli jste ji připravenou k použití.
- Ochucený čajový cukr červeného ovoce nebo jakékoli jiné příchuti, kterou upřednostňujete: Doporučuji to udělat s čajem, který obsahuje kousky ovoce, okvětní lístky růží nebo jinou přísadu, která mu dodá chuť. K oddělení čaje od přidaných ingrediencí budete muset použít sítko a jakmile je budete mít oddělené, stačí tyto ingredience smíchat s cukrem. Nechte vše dobře promíchat ve skleněné láhvi a stejně jako v předchozím případě nechejte vůně odpočívat 3–4 dny, když je láhev zcela uzavřená. Po této době bude připraven ke konzumaci.
Další možnosti ingrediencí, které můžete přidat do cukru, aby byl ochucený, jsou následující:
- Máta nebo máta peprná listy
- Skořice a hřebíček
- Vanilkové lusky
- Čokoládové lupínky
- Okvětní lístky růží
- Větvičky levandule
Doufám, že z těchto nápadů si troufáte vyrábět vlastní ochucené cukry.
En Recetin: Kuchařské triky: Jak dochucovat ocet