(20 hlasů)
Loading ...
Milují je. Jsou měkké a mají kukuřice a krevety takže jsou pro ty nejmenší neodolatelné. Ve skutečnosti jsou to neodolatelné krokety pro každého.
I když už máte svůj hvězdný recept krokety Doporučuji vám vyzkoušet tohle. Pro mě mají perfektní texturu a lahodnou chuť.
A pokud chcete, aby byly super křupavé, neváhejte udělat dvojité těsto. Pokračujte v čtení, protože v přípravné části vše vysvětluji.
Krokety z kukuřice a krevet
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: předkrmy
- Kalorie: 250
- Porce: 6
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 150 g malých krevet
- 1 střední cibule
- 60 g másla
- 60 g mouky
- 400 g velmi horkého mléka
- Sůl
- Muškátový oříšek
- 60 g kukuřice, scedené (konzervované)
- Slunečnicový olej na smažení
- Vejce a strouhanka na chleba
Preparación
Vařte krevety ve vodě. Vyhrazujeme si je.
Do široké pánve dáme máslo a cibuli. Cibuli asi 10 minut poléváme.
Přidejte mouku a restujte ji několik minut.
Nyní přidáváme mléko, kousek po kousku, bez přestání míchat, dokud nerozpustíme veškerou mouku. Přidáme sůl a muškátový oříšek a pokračujeme v míchání. Když vidíme, že těsto spadne z pánve, bude to znamenat, že je hotové.
V tu chvíli přidáme krevety, které jsme vařili na začátku, a scedenou kukuřici.
Mícháme, aby bylo vše dobře integrováno.
Vypneme oheň a dáme těsto do mísy. Nechali jsme to vychladnout.
Připravíme si misku se strouhankou a další s vejcem a mlékem
Tvarujeme koule a obalíme je ve vejci a ve strouhance. Aby byly super křupavé, můžeme připravit dvojité těsto, které by bylo: vejce, strouhanka, vejce a strouhanka.
Smažíme je na velkém množství slunečnicového oleje.
A jíst!
Zdroj - Hiro Shoda