Pokud jste připravili dušené maso (dušené maso, dušené maso apod.) Z jakéhokoli masa a zbylo vám, můžete ho převést na vynikající lasagne. Maso s trhanými klobásami vám dodá chuť. Jelikož je maso již uvařené, přidáme ho na poslední chvíli do omáčky a na svaté Velikonoce.

Totéž můžete udělat s jakoukoli zbylou pečenou, ať už je to maso nebo ryba, protože není co vyhodit, ale dát své fantazii.

Lasagne s dušeným masem

Vytisknout recept

Pokud jste udělali guláš (puchero, pottage nebo podobně) a zbyly vám, můžete si tyto lahodné lasagne připravit s masem z guláše

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso
Porce: 6

Celkový čas:

Ingredientes

12 listů lasagne
500 g masa (vše smíšené a mleté)
1 cuketa
1 cibule (nejlépe fialová)
4 zralá rajčata
2 sklenice mléka
20 g strouhaného sýra a trochu více na zapékání
2 polévkové lžíce mouky
Olej
Sůl
Strouhaný muškátový oříšek
Domácí smažené rajče

Preparación

Pokud použijete suché těstoviny, vařte pláty lasagní ve velkém množství osolené vody a troše oleje po dobu 8 minut. Pokud se jedná o předvařené talíře, namočte je na 10 minut. Osvěžte a rezervujte.
Cibuli a cuketu (se slupkou a vším) najemno nakrájíme na kostičky a vše orestujeme na pánvi na pár lžících oleje. Když začne hnědnout, přidejte oloupaná a nakrájená rajčata se špetkou soli a pokračujte ve vaření dalších 5-6 minut. Protože použijeme zbytky guláše, které jsou již uvařené, přidáme je jako poslední, až bude omáčka hotová. Dochuťte solí a pepřem a vařte na středním plameni dalších 5 minut.
Na druhou stranu uděláme bešamel: 2 lžíce mouky orestujeme v kastrolu s trochou oleje. Až se opeče, přiléváme po troškách a bez přestání půl litru studeného mléka (dvě sklenice) a na středním plameni necháme zhoustnout. Když má bešamel požadovanou konzistenci, přidejte strouhaný sýr a trochu muškátového oříšku; Udržujte na ohni, dokud se sýr nerozpustí.
Do zapékací mísy dejte trochu domácího smaženého rajčete, na 4 čtyři pláty těstovin a na ně naneste vrstvu omáčky. Přidejte druhou vrstvu talířů a opékejte, zasypte těstovinami, lasagne zalijte další rajčatovou omáčkou, navrch bešamelem a posypte strouhaným sýrem (můžete udělat více dávek, záleží na množství surovin, které máte). Pečte na 180º nebo 190º (trouba nahoru a dolů), dokud není bešamel gratinovaný.

Obrázek: italianfoodnet

Recetín

Lasagne s dušeným masem