Marinovaný losos s teriyaki omáčkou

Někdy mají malí potíže s jídlem ryba... No, my to vyřešíme! Klíčem je maskování jeho vzhledu vytvářením krásnějších prezentací a samozřejmě jeho chuti s různými omáčkami nebo dresinkami. V tomto případě připravíme orientální chuť, která se dětem velmi líbí: teriyaki omáčka.

Je důležité, abychom nepoužívali žádnou sůl, protože teriyaki omáčka je již docela slaná. Dnes si můžete tuto omáčku koupit v každém supermarketu. Také ji necháme marinovat v této omáčce asi 30 minut, aby dobře chutnala, a oblékneme ji sezamem, abychom jí dodali exotičtější a odlišnější nádech. V našem domě se to podařilo!

Můžete jej doplnit bramborovou kaší, rýží nebo salátem. Uvidíte, jak chutné! Klíčem je nepřemoci losos, protože když to příliš uvaříme, uschne to a bude to těžší. Musíte to uvařit jen tolik, aby to nebylo syrové: asi 2-3 minuty z každé strany.

Marinovaný losos s teriyaki omáčkou a sezamem

Vytisknout recept

Lahodné kostky lososa marinované s omáčkou teriyaki a grilovaným sezamem, ideální pro každou večeři.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: ryby
• Porce: 4

• Celkový čas:

Ingredientes

• 400 g čerstvého lososa
• 4 lžíce teriyaki omáčky
• sezam (černý nebo ten, který se vám líbí nejvíce)
• pár kapek olivového oleje

Preparación

1. Žádáme obchodníka s rybami, aby lososa připravil v tacos bez kůže a kostí.

2. Lososové tacos vložíme do nádoby a přidáme omáčku teriyaki. Dobře promíchejte, přikryjte a nechte alespoň 30 minut odpočívat v chladničce a kousky lososa otočte na polovinu.

3. Každý kousek natřeme sezamem.

4. Zahřejte pánev (s velmi malým množstvím oleje, protože losos je velmi mastný) a kousky vařte po dobu 2–3 minut z každé strany.

5. Podáváme s bramborovou kaší, rýží nebo salátem. Okamžitě konzumujte.