Millefeuille z jahod, kiwi a smetanového sýra

Preparación

1. První věc, kterou uděláme, je dát naše jahody macerovat, s naším malým trikem, jak jahody macerovat a dát jim více chuti. Aby byl millefeuille kompaktnější, uděláme kousky jahod velmi malé, aby byl náš millefeuille dokonalý.

2. Trochu jahod na ozdobení vršku mille-feuille necháme bez macerace, jednoduše je nakrájíme na příčné plátky.

3. Jakmile je necháme marinovat několik hodin, nakrájíme kiwi na velmi malé kostky, aby se také dokonale přizpůsobily millefeuille.

4. Jakmile je ovoce rozpůlené, zbývá už jen ozdobit milefeuille z jahod, kiwi a smetanového sýra. Tak jako? S pomocí pokovovacího kroužku. K vytvoření kulatého tvaru je nezbytné použít takovou vychytávku. Najdete ji v každém hypermarketu a je nejužitečnější.

5. Jakmile máme kroužek na plechu, naskládáme nejprve macerované jahody, které pomocí lžíce trochu rozdrtíme. Poté dáme vrstvu tvarohového krému a opět rozdrtíme lžící. Nyní vložíme kousky kiwi a znovu rozdrtíme. Zakončili jsme další vrstvou tvarohového krému.

6. Opatrně odstraníme pokovovací kroužek a uvidíme, že máme velmi pěkný kulatý tvar, který je ideální pro prezentaci. Nyní vezmeme laminované jahody, které jsme měli rezervované, a položíme je nahoru.

7. Ozdobte lístky máty, trochou moučkového cukru a naše millefeuille trochu vykoupejte šťávou z macerovaných jahod.