Tento recept byl od mé maminky, jeden z mála, který jsem si nechala. Byla skvělá kuchařka, ale nikdy jsem si její recepty nezapisovala, protože jsem si nikdy nemyslela, že mi budou chybět, teď se musím uchýlit k fotografické paměti.
Krevní klobása je jedním z nejvíce medových, želatinových a chutných které můžeme najít na trhu. Normálně ho používáme k přidání chuti typické dušené masy, ale jistě málokdo z vás ví, že se dá použít a že je skvělý v jiných druzích receptů, jako je ten, který vás dnes naučím připravovat.
Černý pudink v tlakovém hrnci
Nota: Pokud omáčka není hustá, vyjměte maso, brambory a mrkev a zahřejte ji, dokud se nesníží. Může to projít mixérem, ale bude to mít jinou konzistenci.
Recept je vynikající!
Příprava je velmi podobná té, kterou používám na dušená masa (tradiční kuchyně na celý život, v mém případě kastilská), ale jindy vyšel černý pudink podle receptu vaší matky efektně. Obvykle používám tlakový hrnec téměř na všechno, musíte to prostě zvládnout :)
Moc děkuji za srovnání.
Pozdrav.
Musí to být úžasné. Zítra to udělám, protože jsem si jistý, že to bude skvělé.
díky
Dělám to přesně tak, jak naznačuješ, řeknu ti, jak to dopadlo. Pozdravy
Velmi velmi bohatý. Dík.
Místo bílého vína dává červené víno tmavší barvu a vypadá tradičněji. Přidejte špetku mletého bílého pepře. Zdá se mi chutnější.
Díky, Julio! Bereme na vědomí;)
Objetí!