Panettone je italský dort v nafouknutém tvaru, který je již roky na vánočních večírcích velmi přítomen na španělských trzích. Je to druh piškotového dortu, který se po několikerém odpočinku a kvašení stane něžný a šťavnatý dort. Obvykle obvykle jdou ořechová nebo ovocná náplň. Existují sofistikovanější recepty, které jej otevírají a naplňují krémy, smetanou a čokoládou.
Vzhledem k jeho mezinárodní slávě jsou obránci tohoto dezertu milánského původu Snaží se získat zeměpisné označení a kontrolované označení původu. O jeho původu existuje mnoho legend a většina z nich říká, že slovo „panettone“ pochází ze slova „pan de Toni“. Toni je obvykle cukrář, který improvizuje dort, v některých legendách ho daruje své milované, v jiných nahradí připálený dezert v nějakém italském šlechtickém domě a nakonec má úspěch svých strávníků a později i Milánců. bohatý, že panettone vyšel.
panettone,
O Vánocích je Panettone typickým italským vánočním dortem, ale pokud máme chuť si ho uvařit doma, zde je recept, jak to udělat.
Via: Přímo na lopatu
Obrázek: Italské Emporio