Ingredientes
- 4 pečené papriky různých barev (červená, zelená, oranžová)
- 250 g. mleté hovězí
- 1 malý pórek
- Cibule 1 / 2
- 1/2 cukety
- 5 lžíce rajčatové omáčky
- Gratinovaný balíček sýra
- Sklenku bílého vína
- Olej, sůl a pepř
Když jsem hledal zdravé recepty na toto léto, nedokázal jsem odolat pokušení připravit jeden z mých oblíbených. Nějaký pečené papriky plněné mletým masem. Mají velmi málo oleje a jsou gratinované se sýrem, který, pokud chcete, můžete odstranit, nic se neděje, protože budou chutnat stejně dobře.
Preparación
Připravte si pekáč a na základ položte dvě lžíce smažených rajčat. Umyjte papriky, odstraňte horní víko a vyprázdněte semínka. Položte je na rajče a nechte je rezervované.
Mezitím jsme začali připravte náplň. Nakrájejte pórek, cibuli a cuketu, a vše orestujeme s lžící oleje na pánvi na mírném ohni.
Když je vše pošírované, přidáme mleté maso ochucené a se vším se restujeme. Jakmile zjistíme, že maso je téměř hotové, přidáme sklenici bílého vína a necháme víno asi 8-10 minut zredukovat. Další a jakmile se víno odpaří, přidáme tři lžíce smaženého rajčete a všechno dobře promícháme. Do směsi přidejte zapečený sýr a odstavte z ohně.
Naplňte každou papriku omáčkou z mletého masa a na vrch dáme trochu sýra na zapékání. Dáme je péct asi na 40 minut, dokud si nevšimneme, že byl pepř hotový správně na 180 stupňů.
Určitě budou lahodné!
Buďte první komentář