Rajčata jsou jednou z nejbohatších a nejvýživnějších druhů zeleniny. A to nejen v salátech. Můžeme jej konzumovat mnoha způsoby, jako je ten, který si dnes připravíme, v džemu, který Můžete použít jako předkrm pro hořkosladké toasty čerstvého sýra nebo roztíratelného sýra.

Rajčatové želé

Vytisknout recept

Máte chuť na rajčatovou marmeládu? Tento recept je pro vás

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy
Porce: 10

Celkový čas:

Ingredientes

1 kilogram zralých rajčat
750 gramů cukru
Šťáva z jednoho citronu

Preparación

Začněte tím, že rajčata oloupete, překrojíte napůl a opatrně odstraníte semínka.
Dužinu rajčat dejte do hliněného hrnce. Přisypeme cukr a přidáme šťávu z jednoho citronu. Aby rajčata pustila všechnu šťávu, nechte je v lednici asi 10 hodin odležet.
Jakmile tato doba uplyne, dejte veškerý obsah do hrnce a dejte jej na hodinu na mírný oheň a občas promíchejte vařečkou.
Po uplynutí této doby máte dvě možnosti. Pokud máte rádi svou marmeládu s trochou kousků, budete ji muset nacpat do sklenic. Pokud naopak nechcete kousky shánět, protáhněte je nejprve mixérem a poté uložte do vzduchotěsných sklenic.

Džem po otevření v chladničce vydrží asi měsíc. Užij si to!

En Recetin: Cordovan salmorejo

Recetín

Rajčatový džem, perfektní jako předkrm!

Rajčatové želé

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď