Name: Řepná polévka
Yield: 4
Cuisine: tradiční
Ingredients: 4 Čerstvá řepa; 2 Cebolla; 4 lžíce strouhaného zázvoru; Hřebíček česneku 1; 2 lžíce medu; 1 sklenici grapefruitového džusu; Vodní sklo 1; 4 plátky grapefruitu; 4 lžíce crème fraîche; 4 lžíce EVOO; Špetka soli; Štipka pepře; Některé lístky máty na ozdobu

Teplé teplé. Stejně tak je tato lahodná řepná polévka, na kterou se má zemřít. Je ideální k večeři doprovázené dobrým grilovaným kuřecím filetem. Naučte se to dělat velmi rychle.

Řepná polévka

Vytisknout recept

Tento recept na polévku z červené řepy je ideální pro dny, kdy máme chuť na něco teplého a máme málo času na vaření

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: polévky
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

4 Čerstvá řepa
2 Cebolla
4 lžíce strouhaného zázvoru
Hřebíček česneku 1
2 lžíce medu
1 sklenici grapefruitového džusu
Vodní sklo 1
4 plátky grapefruitu
4 lžíce crème fraîche
4 lžíce EVOO
Špetka soli
Štipka pepře
Některé lístky máty na ozdobu

Preparación

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Zabalte červenou řepu do alobalu a pečte ji asi 45 minut, dokud nezjistíme, že je měkká.
Poté nechte vychladnout, odloupněte kůži a nakrájejte na velké kousky.
V pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a vše restujte, dokud cibule nezprůhlední. Přidejte zázvor, červenou řepu a vodu.
Vše necháme asi 10 minut vařit a po uplynutí této doby vše umeleme, až z toho vznikne polévka. V tu chvíli přidejte grapefruitovou šťávu a znovu mixujte, dokud nebude směs hladká. Pokud vidíte, že je hustý, můžete přidat ještě trochu grapefruitové šťávy.
Opravte solí a pepřem a při podávání dejte navrch velmi vydatnou lžíci crème fraîche a ozdobte lístky máty.

Recetín

Řepná polévka