(46 hlasů)
Loading ...
Chystáme se připravit tradiční sladkost, ale s jiným nádechem. Dnes vám ukážeme, jak vyrobit a chléb Calatrava s příchutí pomeranče a kokosu.
Nejprve se chystáme dochuťte mléko. Poté necháme vychladnout, abychom jej mohli později smíchat s vejci.
El karamel uděláme to i doma a použijeme Domácí koláčky aby byl náš dezert ještě bohatší. Uvidíte, jak je to dobré.
Pomerančový a kokosový chléb Calatrava
Tradiční sladkost s jiným nádechem.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 360
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 litr mléka
- Pomerančová kůra (pouze část pomeranče)
- 3 lžic cukru
- 3 muffiny
- 3 vejce
- 3 lžíce nastrouhaného kokosu
Pro karamel:
- 4 nebo 5 lžic bílého cukru
Preparación
Mléko dáme do hrnce. Přidejte pomerančovou kůru.
Také kokos a cukr.
Hrnec dáme na oheň a když se mléko začne vařit, vypneme. Mléko necháme v kastrůlku vychladnout ještě s pomerančovou kůrou.
Když je mléko studené, scedíme ho, abychom ho dali do misky.
Přidejte tři vejce.
Promícháme.
Pokud máme rádi kokos, můžeme sem dát kokos z kokosu, který máme v cedníku, abychom si toho později při dezertu ještě více všimli.
Cukr na karamel dáme do pánve. Dáme na oheň, aby vznikl karamel.
Jakmile je hotovo, vložíme do formy. Můj je obdélníkový. Na karamel dáme muffiny, lehce je rozdrobíme.
Zůstane to takhle.
Do této formy nalijeme směs ochuceného mléka s vejcem.
Formu přikryjeme hliníkovou fólií.
Vaříme v bain-marie při 200º asi hodinu.
Poté odstraníme pečicí papír a pečeme dalších 10 minut.
Po vytažení z trouby necháme vychladnout, nejprve při pokojové teplotě a poté v lednici.
Odformujeme. V tomto případě jej musíte otočit, jako by to byl flan.
Více informací - Oranžové muffiny v Thermomixu