(35 hlasů)
Loading ...
Galeras jsou mořské plody, které nemusí být tak populární jako jiné druhy mořských plodů, krevety nebo krevety, ale ujišťuji vás, že mají neuvěřitelnou chuť, vařené, v polévce, grilované ... jsou vynikající, ale dělají rýže s kuchyní a sépie Znamená to, že veškerá jeho chuť přechází na rýži a je vynikající.
Za ty rýže, které obvykle kupuji sépie špinavý využít salsa že to nese uvnitř. Omáčka je světle hnědá taška, která je vedle inkoustu, je to slezina sépie a ujišťuji vás, že hranolky a rýže s použitím omáčka mají vynikající chuť.
Dnes vám v tomto receptu ukážu, jak si doma připravujeme naši rýži s kuchyní a sépie, která má tentokrát také kraby, které dodají ještě větší chuť, takže si jednoduše olíznete prsty.
Rýže s kuchyní
Naučte se, jak připravit tuto lahodnou rýži ochucenou mořem.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: rýže
- Porce: 4-5
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 400 gr. rýže
- 800 ml rybího vývaru
- Cibule 1 / 2
- Hřebíček česneku 1
- 6-8 galéry
- 6-8 krabů
- 1 sépie s omáčkou
- 1 středně zralé rajče
- 1 čajová lžička papriky La Vega
- 1 šafrán mletý šafrán
- olivový olej
- sal
Preparación
Nakrájejte cibuli a česnek na malé kousky a opečte je na paella nebo paelle se šplouchnutím olivového oleje.
Když cibule začne měknout, přidejte kraby a několik minut povařte.
Poté přidejte galeje a také je několik minut vařte, dokud nezjistíme, že se začnou mírně měnit. Po uplynutí této doby je vyjměte a nechte na talíři.
Potom přidáme sépie nakrájenou na kousky do paella pánve spolu s omáčkou.
Pomocí lžíce nebo špachtle rozlomte pytel omáčky, aby se uvolnil její obsah, a promíchejte s omáčkou.
Přidejte jemně nasekané nebo strouhané rajče a papriku. Minutu dobře promíchejte, aby byla paprika integrována se zbytkem ingrediencí.
Přidejte mletý šafrán, abyste rýži přidali barvu.
Nalijte 1 nebo 2 sklenice rybího vývaru, který jsme připravili, a dejte omáčku několik otáček, aby byly všechny ingredience dobře promíchány.
Poté přidejte zbytek vývaru, silně zahřejte a přiveďte k varu.
Když se vývar vaří, přidejte rýži a dobře ji rozložte po celé nádobě. Jakmile se znovu vaří, nechte jej na středním ohni.
Asi po 10–12 minutách položte na rýži galeje, které jsme si rezervovali, a nechte je dokončit, dokud rýže nebude hotová a veškerá tekutina nebude absorbována. Přibližná doba vaření pro rýži je 20 minut, i když se může mírně lišit v závislosti na druhu rýže.
Před podáváním nechte pár minut odstát.
