(22 hlasů)
Loading ...
Způsob, jak dokonale kombinovat těstoviny se zeleninou, to vám dnes ukazuji. Použili jsme farfale, ale můžeme použít jakýkoli druh těstovin (makarony, nudle ...), co chceme!
Těstoviny se slaninou, smetanou a chřestem
Jedním ze způsobů, jak dokonale spojit těstoviny se zeleninou, je tento, který vám dnes ukážu. Nenechte si to ujít
- Angela
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: těstoviny
- Porce: 4
- Celkový čas:
Ingredientes
- 400 gr farfale
- 1 svazek zeleného chřestu
- 4 stroužky česneku
- 1 Cihla speciální smetany na vaření
- 200 gr slaniny na kostky
- 40 ml extra panenského olivového oleje
- Vločková sůl
- Pepř
Preparación
První věc, kterou uděláme, je oddělit špičky chřestu od stonků. Umyjeme je a tyto tipy si vyhrazíme a nejzalesněnější část stonků zlikvidujeme. Chřest nasekáme podle našich představ.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Vložíme je na pánev a než chytnou barvu, přidáme kostičky slaniny. Vše pár minut orestujeme a když vidíme, že slanina zezlátne, přidáme nakrájený chřest.
Vařte několik minut na silném ohni a přidejte smetanu, trochu soli a pepře. Sejmeme z tepla a necháme vyhrazené.
Vařte těstoviny podle pokynů výrobce se slanou vodou a po uvaření je dobře vypusťte.
Těstoviny přidáme do smetanové omáčky, kterou jsme si připravili a vše promícháme. Dáme pár vloček soli a ještě trochu pepře a bude to dokonalé.
Pokud chceme, můžeme pár chřestových špeků podusit na trošce olivového oleje a na konci přidat do těstovin :)
Bon chuť!