(33 hlasů)
Loading ...
Tento dort na vás zapůsobí různými příchutěmi a texturami. S želé technika můžeme vytvořit vrstvu čokoláda a další vrstva sýr s příchutí kávy. Jako mnoho koláčů tohoto typu uděláme na jeho základně tenkou vrstvu sušenek, aby to mělo ten křupavý efekt.
Pokud rádi vaříte koláče, můžete to zkusit tvarohový koláč s oreem o la čokoládový tvarohový koláč.
Tiramisu čokoládový dort
- Alicia tomero
- Porce: 12-15
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- [b]Základ souborů cookie[/b]
- 200 g zažívacích sušenek
- 80 g másla
- [b]Čokoládová vrstva[/b]
- 500 g speciální čokolády z hořké čokolády
- 300 ml smetany ke šlehání
- 4 listy neutrální želatiny
- [b]Sýrová vrstva s kávou[/b]
- 300 g smetanového sýra
- 200 g smetany na šlehání
- 100 ml kávového likéru
- 4 listy neutrální želatiny
- 200 g smetany na šlehání
- 50 cukr g
- [b]Dekorace[/b]
- 100 g hořké čokolády speciální na pečivo
Preparación
Do robota jsme vložili sušenky, které je rozdrtí. Pokud nemáte stroj na zpracování, můžete sušenky dát do vzduchotěsného sáčku a trefit je válečkem, aby se z nich staly drobky.
Dáme do mísy a přidáme rozpuštěné máslo. Abychom máslo rozpustili, vložíme ho předtím do mikrovlnné trouby na malý výkon, aby se stalo tekutým. Smícháme sušenku a máslo do tvoří pastu.
Směs dáme do pánve Průměr 22 cm a že ji lze vyjmout z formy. V mém případě jsem na jeho základnu položil pečící papír, aby mohl lépe sundat dort, když je sražený.
Hodíme cookie a stiskneme tvoří vrstvu. Dortovou formu se sušenkou dáme do lednice, aby se srazila.
Vložili jsme hydratujte želé. Čtyři jsme dali do velké sklenice studené vody a další čtyři do další velké sklenice studené vody.
Do kastrůlku přidáme 300 ml šlehačka a 500 g čokoláda tát. Dali jsme to nízký oheň a necháme zahřát. Jak se zahřívá, mícháme, aby se obě přísady rozpustily. Když máme směs hotovou a je ještě horká, přidejte čtyři želatinové pláty že jsme hydratovali. Dobře promícháme, aby se rozpadly.
Vezmeme pánev z lednice a dáme ji čokoládová vrstva. Vložíme zpět do lednice, aby to šlo srážení.
Ohříváme kávový likér v mikrovlnné troubě, aby se docela zahřála. Přidáme 4 želatinových listů aby se rozvinul a dobře promícháme. Dáme do lednice, dokud neztuhne.
Do misky přidáme 300 g tavený sýr a porazili jsme to spolu s 50 g cukr. Přidáme 200 g šlehačka a kávový likér Studený. Směs dobře promícháme, dokud nebude velmi hladká a bez hrudek.
Vezmeme dortovou formu z lednice a přidáme vrstvu smetanového sýra a dáme zpět do lednice. aby se to srazilo.
Když máme dort sražený, můžeme jej ozdobit čokoláda. Do malé misky přidáme 100 g čokolády a vložili jsme to do mikrovlnné trouby s nízkým výkonem. Dali jsme to 30sekundové intervaly míchat kousek po kousku, dokud se nerozpadne. Když ho máme tekutý pomocí čajové lžičky, děláme na dort příčné linie, takže to bude krásná dekorace.
