(30 hlasů)
Loading ...
Jdeme tam s nějakými bohatými zelené fazolky. Nejprve je uvaříme, dokud nebudou mít texturu, která se nám líbí. Pokud je máte raději velmi měkké, nechte je vařit déle. Pokud je máte rádi spíše křupavé, budete je mít předem připravené.
Poté je restujeme rajčatový koncentrát. S tímto koncentrátem dodáme našim fazolím hodně chuti a také trochu barvy.
Může to být první kurz nebo také bohatý ozdobte pro jakýkoli talíř maso.
Zelené fazole se šunkou, s rajčatovým koncentrátem
Lahodné zelené fazolky s vařenou šunkou nakrájenou na kostičky.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: zelenina
- Porce: 6
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg zelených fazolí
- 1 brambor
- 250 ml bílého vína
- Voda
- 100 g vařené šunky nakrájené na kostičky
- 15 g trojnásobného rajčatového koncentrátu
- Asi 20 g olivového oleje
- 2 stroužky česneku
Preparación
Zelené fazolky očistíme, odhodíme konce a v případě potřeby odstraníme provázky. Nasekáme je.
Brambory oloupeme a také nakrájíme.
Fazole vložíme do kastrůlku s bramborem. Přidáme měkké víno. Dokončíme je zakrytím vodou (množství, které je nutné k jejich pokrytí).
Vaříme, dokud se nedostanou do bodu vaření, který nám nejvíce chutná.
Do pánve dáme olej. Stroužky česneku rozdrtíme (trefíme do hmoždíře nebo ostří nože) a dáme do pánve.
Připravíme šunku, nakrájíme ji na kostky.
Přidejte vařenou šunku a několik minut ji restujte.
Jakmile zhnědnou, šunku (kterou použijeme později) a stroužky česneku vyjmeme z pánve.
Když jsou fazole uvařené, osmahneme je.
Do pánve, kde jsme vařili šunku a česnek, přidáme trojitý koncentrát.
Přidáme trochu vývaru, který zbyl z vaření fazolí, a přidáme uvařené fazole.
Restujeme je několik minut.
Zapracujeme vařenou šunku, kterou jsme si rezervovali, a musíme jen podávat fazole a užívat si.
Více informací - Citronové kuře vzít do práce