Ris med kantareller

rices45 minutter3 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 stemmer)
Indlæser ...

Ved Barbara Gonzalo

ris med kantareller

Da jeg udnyttede det faktum, at vi i disse uger har været i stand til at samle nogle svampe, har jeg forberedt denne rige og komplette ris med kantareller. Og hvad med completo Det er fordi det ud over kantareller har pølser, ribben, courgette og løg, så det mangler ikke noget. Hvis du ikke har friske svampe Du kan bruge pakket svampe, selvom det er klart, at de altid vil være bedre, hvis de er friskplukkede.

Vi kan afslutte denne ris på to måder, enten på ilden eller halvdelen af ​​tilberedningstiden på ilden og den anden halvdel i ovnen. Hvis du skal sætte den i ovnen, skal du passe på at gøre det i en lerbeholder eller en ovnsikker paellapande.

Ris med kantareller

Udskriv opskrift

Udnyt svampesæsonen til at forberede denne komplette ris.

Ris med kantareller
  • Barbara Gonzalo
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: ris
  • Portioner: 3
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 250 gr. af níscalos (rovellón, slatasang)
  • 200 gr. gram svinekødspids
  • 3 friske pølser
  • 250 gr. af ris
  • 1/2 courgette
  • 1/2 løg
  • 3 spsk tomatsauce
  • 2 fed hvidløg
  • persille
  • Olie
  • Sal
  • 1 pose med safranpulver
  • 500 gr. af vand

Preparación

  1. Hæld lidt olivenolie i en stegepande og steg ribspidsen, saltet efter smag og pølserne. Når den er gylden, fjernes den fra varmen og reserveres.

  2. Hak løg og courgette meget fint og steg i samme gryde, som vi brugte til kødet.

  3. Når løg er transparent, tilsæt den stegte tomat, en knivspids salt og kog i et par minutter.

  4. Rengør kantarellerne og skær dem i mellemstore stykker, mens grøntsagerne koges.

  5. Tilsæt kantarellerne i gryden sammen med finhakket hvidløg og persille, og lad dem koge i 2 eller 3 minutter med saucen.

  6. Tilsæt ribben og pølser.

  7. Tilsæt ris og safranpulverpose, rør i et par minutter, så risen får smag.

  8. Tilsæt vandet, og hæv varmen til kog.

  9. Kog over medium varme i ca. 20 minutter. Hvis du vil, kan du lade det koge på ilden i 10 minutter og sætte det i ovnen forvarmet til 250 ° C i yderligere 10 minutter.

  10. Lad stå i 5 minutter, server og nyd.


Find andre opskrifter på: Risopskrifter, Svampeopskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Alfredo sagde han
    siden 6 år

    Meget flot, jeg vil prøve det meget snart, tak.

    Svar til Alfredo
    1.    Barbara Gonzalo sagde han
      siden 6 år

      Vi er glade for, at du kunne lide opskriften, vi håber du nyder den.
      Greetings!

      Besvar Bárbara Gonzalo
  2.   Carmen sagde han
    siden 6 år

    For hvor mange mennesker beregnes opskriften?

    Svar til Carmen
    1.    Barbara Gonzalo sagde han
      siden 6 år

      Hej Carmen, som det står i opskriften, er den i princippet velegnet til 3 personer. Men det afhænger naturligvis også af hvor meget hver person spiser! :)
      Jeg har normalt 80-100 gr. ris eller pasta pr. person.
      Greetings!

      Besvar Bárbara Gonzalo