perrunillas

dessert40 minutter6 mennesker480 kalorier
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Indlæser ...

Ved Alicia tomero

perrunillas

Vi har disse traditionelle landsbypasta kaldet perrunillas. De er meget traditionelle, og deres smag vil fange dig. De har en blanding af smag som kanel og anis, der gør dem meget aromatiske.

Disse pastaer er æltet med en robot, men de kan æltes perfekt med hænderne. Du behøver ikke at tilføje de hele æg, da hviderne efterlades til at overtrække pastaen sammen med sukkeret og dermed lave den sprøde konsistens.

Det er pastaer, der ikke kan mangle ved nogen fest, de har en autentisk smag, og vi er sikre på, at du vil gentage dem.

perrunillas

Udskriv opskrift

Disse perrunillas er lækker pasta lavet med traditionelle ingredienser. De har en særlig charme.

perrunillas
  • Alicia tomero
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: dessert
  • Kalorier: 480
  • Portioner: 6
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 500 g hvedemel
  • 150 sukker g
  • 2 æg
  • 250 g svinefedt ved stuetemperatur
  • Citronskal
  • 1 spsk anislikør
  • 1 spiseskefuld mælk
  • 1 tsk malet kanel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 skål fuld af sukker

Preparación

  1. Hvis vi gør det med en robot, tilsætter vi de 250 g af spæk, 2 æggeblommer og 150 g sukker. Vi blander det i 2 minutter.

  2. Vi tilføjer spiseskefuld anis, spiseskefuld mælk, citronskal og teskefuld kanelpulver. Vi blander det igen i 2 minutter.

  3. Vi tilføjer 250 g hvedemel og en spiseskefuld bagepulver. Vi blander det i flere minutter. Så tilføjer vi 250 g mel hvad vi har tilbage og vi blander igen i yderligere to minutter indtil dejen er dannet.

  4. Når vi har dejen klar, former vi småkagerne, som var de kroketter. Vi flader dem lidt flade og lægger dem på en overflade.

  5. Vi pisk æggehviderne, indtil de skummer. Vi forbereder en skål fuld af sukker. Vi tager pastaen og den overtræk med æggehvide og sukker. Vi lægger dem på en bakke, der kan komme i ovnen. Det er vigtigt, at de er noget adskilt, da De hæver under bagningen.

  6. Vi varmer op ovn ved 200° med varme op og ned. Når det bliver varmt, sætter vi småkagerne i midten. Vi bager dem til 15 minutter Efter bagning lader vi dem afkøle på pladen, da de stadig vil være bløde. Endelig kan vi betjene dem. Udnytte!


Find andre opskrifter på: Morgenmad og snacks, opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.