Vi bringer dig i dag nye canapé opskrifter, ideel til at klæde vores bord foran nogen af de mange måltider, der venter os i julen, enkle og originale ideer, som alle kan lide og nogle bid, som børn nyder fuldt udpå grund af sin variation, dens originalitet og farve.
Det tager meget tid at forberede startere og kanapeer. Det vil naturligvis være nødvendigt at beregne tiden godt, så de kommer friske til bordet, især hvis de er varme, som det er tilfældet, der vedrører os i dag. En god idé er at få de små til at hjælpe os med de enkleste samlinger. Jo flere hænder i køkkenet i disse dage, jo bedre.
Rejeposer
Ingredienser:
- Mursten pasta
- Kongerejer
- Kulmule
- Ron
- Sal
Udarbejdelse: Først skærer vi rejerne i små stykker og smuldrer kulmule. Derefter sauterer vi det hele i en gryde med en knivspids olivenolie og lidt salt, indtil den er gyldenbrun. Vi tilføjer et stænk rom og flambé, og pas på ikke at brænde os selv, så alkoholen forsvinder. Vi skærer murstenpastaen i små firkanter, vi lægger en spiseskefuld fyld på dem, og vi samler enderne og holder dem ved hjælp af et tandstikker. Vi vil bage i et par minutter og være forsigtige med ikke at brænde. De serveres varme.
Kylling og svampebid
Ingredienser:
- Kyllingebryst
- Tartlets
- Svampe (champignons)
- løg
- Madlavnings flode
Udarbejdelse. Vi hugger svampe, løg og bryst og sauter dem, indtil de er gyldenbrune. Vi fjerner overskydende olie og tilsætter et par spiseskefulde fløde under omrøring, indtil der dannes en pasta. Vi fylder tartlets med disse blandinger. De kan reserveres og rammes i ovnen inden servering. Vi kan afslutte det med en valnød.
Skinke og ost bid
Ingredienser:
- York skinke
- Revet ost til gratin
- Nata
- æg
- Tartlets
Udarbejdelse. Vi vil slå ægget som for en omelet, og vi vil tilføje et stænk fløde, skinketerningerne og osten, indtil det danner en pasta. Vi distribuerer fyldet i tartlets, og vi bager gratin i slutningen.
Du har allerede nye ideer til kanapeer !!