Mange borgere og regelmæssige besøgende i Madrid kender den galiciske bar Melos. Denne kro ligger i Lavapiés og er berømt for sine hjemmesko, en stor sandwich lavet med to af Galicias stjerneprodukter: lacón og tetillaost. Tøflerne er lavet med brød og kan være ca. 30 "x 7" i størrelse. Hvis du forbereder en sandwich som denne fra Melos, kan du regne med at have en portion til tre personer.
Billede af madformode
meget rige hjemmesko !!