Rig og komplet morgenmad med disse boller blød og beriget med yoghurt og honning. Hvis du ikke kan lide smagen af honning meget, skal du ikke bekymre dig, den har ikke for meget, derfor kan den ikke mærkes; scones er heller ikke alt for søde eller klodset.

Schweiziske honning- og yoghurtboller

Udskriv opskrift

Disse schweiziske honning- og yoghurtboller er den perfekte snack til at genvinde styrke efter en dag i skole eller arbejde

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: picnic
Portioner: 10

Samlet tid:

Ingredientes

300 gr. wienerbrødmel
5 gr. salt
10 gr. frisk gær (terninger)
150 ml. varm mælk
40 gr. af skat
60 gr. naturlig yoghurt
35 gr. af smør
smeltet smør eller honning til maling

Preparación

Bland mel og salt. Opløs gæren i den varme mælk og tilsæt den til melet. Så vi hælder honning og yoghurt. Når alt er godt blandet tilsættes smørret ved stuetemperatur. Vi ælter i et par minutter, indtil vi får en elastisk og homogen dej.
Vi danner en kugle og lader den hvile i en skål dækket med et fugtigt klæde i en time på et varmt sted (35º), så det fordobler volumen. Så vi ælter i hånden for at fjerne luften og danner omkring 16 individuelle boller. Lad igen stå tildækket i 15 minutter.
Læg bollerne i en form, og lad dem hæve igen som før, indtil de fordobles, cirka en time.
Vi koger bollerne i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-18 minutter eller indtil de er gyldne. Når de er ude af ovnen, maler vi dem med smeltet smør eller lidt honning. Tag dem forsigtigt ud og lad dem køle af på en rist.

Opskrift inspireret af billedet af lefabulusdestinduchocolat

Recetín

Schweiziske honning- og yoghurtboller

Schweiziske honning- og yoghurtboller

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar