(13 stemmer)
Indlæser ...
Måske den smørboller de minder dig om din barndom. Eller måske når du prøver dem, vil din hukommelse føre dig til et specielt sted ... Nå i dag lærer vi dig at forberede dem derhjemme. Vi laver specifikt nogle smørboller med aroma af citron.
La smør Du kan købe det i kar (i supermarkedet) eller du kan købe det i slagteren. Det er vigtigt for denne type slik, fordi takket være det får pastaprøver den karakteristiske struktur.
Scones er gode for ham morgenmad, til en snack eller til at ledsage en god kaffe på skrivebordet.
Smørboller
Nogle uimodståelige hjemmelavede smørboller
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: picnic
- Portioner: 20
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 250 g smør
- Saften og huden af 1 citron
- 90 g limoncello (kan erstattes af en anden spiritus)
- 1/2 tsk malet kanel
- 1/2 kuvert af Royal-type bagegær
- 500 g mel
- 40 sukker g
Preparación
Læg smør og citronskal i en skål.
Vi tilføjer citronsaft.
Bland med en træske eller med en fødevareprocessor.
Vi indarbejder sukkeret.
Vi tilføjer mel, kanel og gær.
Også limoncello.
Vi blander, indtil alt er godt integreret.
Vi lægger dejen på disken eller, hvis vi vil, på fedtfrit papir, og dermed pletter vi ikke noget. Vi kan hjælpe os selv med lidt mere mel, så det ikke holder fast ved os.
Vi spreder dejen med en kagerulle, men uden at efterlade den for tynd (ca. en finger høj).
Med et glas eller med en form danner vi boller.
Vi lægger dem på en bageplade, som vi tidligere har dækket med bagepapir.
Bages ved 180 ° i 25 minutter, eller indtil vi ser, at vores boller er godt kogte.
