Schweiziske boller, hvordan vi kan lide deres sukker

picnic12 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Jeg husker de schweiziske eller mælkeboller med særlig kærlighed, fordi mange eftermiddage var det snack, som mine forældre tog mig med i skolen, da de hentede mig fra skolen om eftermiddagen. Jeg plejede at elske at nippe til det på vej hjem og gemme det sprøde sukker ovenpå til sidst.

Denne opskrift vil glæde børn. Schweiziske boller er ømme og meget velegnede til at dyppe i et glas mælk. Det er tid til at få en snack!

Schweiziske boller

Udskriv opskrift

Schweizerboller er en typisk slik, som de sælger i konditorier, og de er lækre. Alene eller spredt i mælk eller smør... du skal prøve dem

Schweiziske boller
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: picnic
  • Portioner: 12
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 90 gr. mælk
  • 100 gr. af sukker
  • 60 gr. af smør
  • 25 gr. gær
  • 2 æg
  • 275 gr. Af mel
  • Nype salt
  • Orange blomstrende vand
  • 1 huevo
  • Azúcar

Preparación

  1. Kom mælken, et par dråber appelsinblomstvand, sukker og smør i en skål, pisk godt med et piskeris og tilsæt gær og æg

  2. Bland godt, indtil vi har en dej uden klumper.

  3. Tilsæt derefter mel og et nip salt.

  4. Vi slår igen med stængerne

  5. Lad den hvile, indtil dejen fordobler volumen, mere eller mindre 45 minutter.

  6. Efter denne tid deler vi dejen i mere eller mindre otte stykker, som vi former til en bolle.

  7. Vi lægger dem på en bageplade med non-stick papir smurt med lidt olie eller smør og lader dem hvile igen, indtil de fordobler deres volumen, cirka halvanden time.

  8. Nu laver vi et langsgående snit på overfladen for at give den det karakteristiske bolle-look

  9. Mal dem med sammenpisket æg og drys en masse sukker over udskæringen

  10. Dette trin er meget vigtigt, da det vil give dem det skinnende, gyldne look, der er typisk for schweiziske boller.

  11. Vi sætter dem i den forvarmede ovn i 10 minutter ved 250º i den nederste del af ovnen.

billede: Ibaronienlakøkken


Find andre opskrifter på: Morgenmad og snacks, Bagte opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Mercedes Gomariz Lozano sagde han
    siden 13 år

    - De schweiziske boller er lækre.

    Svar på mercedes gomariz lozano
  2.   Marina Gonzalez Labazuy sagde han
    siden 11 år

    hvilken slags gær? Jeg vil gerne gøre dem tak !!!!!!!!!

    Besvar Marina Gonzaalez Labazuy
    1.    Alberto Rubio sagde han
      siden 11 år

      Fra det friske bageri (terninger) og med mel :) Tak!

      Svar til Alberto Rubio
  3.   Marina Gonzalez Labazuy sagde han
    siden 11 år

    TAK SKAL DU HAVE!!! RIQUÍSIMOSSS…. Jeg mistede linket til siden, og da jeg fandt den igen, blev jeg klar til at gøre det .. virkelig udsøgt .. og den lille lugt bagende oh! Mange tak for opskriften. ;)

    Besvar Marina Gonzaalez Labazuy