Bolo de bolachas: portugisisk kiks

dessert8 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (5 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Dette er typisk portugisisk kiks (bolo) (bolachas) hvilket er udsøgt. Normalt lavet i en form blomsterformet (Jeg ved ikke hvorfor, men det er meget attraktivt). Ellers ligner den ret den, vi laver i Spanien, men buttercream giver det et super specielt præg. Jeg ved ikke, om det vil være den autentiske opskrift, selvom når jeg har lavet den, svarer den meget til den, jeg spiste i portugisiske lande. Hvis du kender nogen variant eller trick eller hvis du er fra nabolandet, så del det med os! Mange tak!

bolachas kegle

Udskriv opskrift

Gå videre og prøv denne portugisiske småkage, fordi du vil elske dens smag og tekstur.

bolachas kegle
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: dessert
  • Portioner: 8
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 2 ruller Maria eller småkager.
  • 1 glas friskbrygget stærk kaffe til blødgør kagerne (ca. 300 ml)

Til cremen

  • 150 g smør eller margarine
  • 175 g flormelis
  • 1 æggeblomme
  • 1 spiseskefuld kaffe (den samme som vi har tilberedt)

Preparación

  1. Vi starter med cremen, som vi blander det blødgjorte smør med flormelis i en skål. Vi kan gøre dette i hånden med en spatel, indtil alt er som en fluffy og homogen creme eller med en fødevareprocessor (Thermomix-type): i dette tilfælde blander vi den i 30 sekunder ved hastighed 4.

  2. Dernæst tilsæt æggeblommen og kaffespiseskeen og fortsæt med at slå indtil alt er inkorporeret. (Med robotten fortsætter vi med at slå i yderligere 30 sekunder med hastighed 4-5). Vi reserverer cremen.

  3. Dyp kagerne i kaffen og læg dem i bunden af ​​beholderen.

  4. Vi dækker med en capita fløde, og vi vender tilbage for at placere endnu et lag gennemblødt, mere fløde, mere kiks, og så videre, indtil de er færdige. Vi afslutter med creme på toppen.

  5. Lad det sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer før, selvom det er bedre at gøre det dagen før.

noter

Vi kan pynte den med farvede nudler, eller kan du finde på noget andet?


Find andre opskrifter på: Morgenmad og snacks, Kageopskrifter uden ovn

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.