Hakket kødbroer, skotske dumplings

Carnes8 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

masse brude De er nogle kalvekødboller meget typisk for Skotland meget almindeligt i deres bagerier og ovne. I dag, St. Andrews dag, skytshelgen for Skotland, ville vi bringe dig dette international opskrift på intet usædvanligt i smag eller ingredienser. Un Bridie Det kan være en fremragende snack-middag for de små.

Hakket kød bridies

Udskriv opskrift

Hvis du ikke har været så heldig at prøve hakket kød Bridies, kan du med denne opskrift nyde disse skotske kager, der skal slikke fingrene

Hakket kød bridies
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: kød
  • Portioner: 8
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 400 gr. hakket oksekød
  • 1 løg
  • 2 spsk oksekød bouillon
  • 1 spsk HP sauce eller sennep
  • peber
  • sal
  • smør
  • 1 ark shortcrustpasta
  • Jeg slog æg

Preparación

  1. Smelt lidt smør i en stegepande og steg det krydrede kød heri.

  2. Hver for sig eller i samme stegepande, nu uden kød, sauterer vi også løget skåret i fine julienne-strimler med smør og krydret for at brune det og pochere det godt.

  3. Kombiner kødet og løget og tilsæt bouillon, sennep eller engelsk sauce. Kog over middel varme, så saucen reduceres, og vi har et meget let fugtigt fyld. Lad det køle af.

  4. Vi udvider mørdejen på en meldrysset overflade og skærer cirkler i den størrelse, vi ønsker empanadaerne. Læg en eller flere spiseskefulde af kødfyldet i midten (afhængigt af størrelsen på bridies). Vi fugter kanterne med sammenpisket æg og lukker dejen som en dumpling, matcher kanterne og forsegler dem med gaflen.

  5. Vi øver lidt pynt i dejen, hvis vi vil, eller vi laver de to berømte huller, da disse brude har løg *.

  6. Vi tilbereder bridies på en bakke foret med non-stick papir i ovnen ved 200 grader i 15 minutter for at brune dumplings.

*Hvor nysgerrig !: Skotten adskiller broer, der bærer løg, fra dem, der ikke gør det (almindelig bridie), det samme som vi normalt gør med vores spanske omelet. Hvordan adskiller de sig? De, der ikke har løg, de laver et hul i dejen, mens de "med løg" har to huller.

billede: Bentoanarki


Find andre opskrifter på: Kødopskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Recetín - Opskrifter til børn og voksne sagde han
    siden 12 år

    :) fedt nok!

    svar Recetín - Opskrifter til børn og voksne
  2.   Lydia Garcia Huertas sagde han
    siden 12 år

    Jeg elsker smilet fra dumplings !!

    Svar til Lidia Garcia Huertas
  3.   Martha Ruiz Cano sagde han
    siden 12 år

    Jeg ville satse på olivenolie i stedet for smør, hvilket er meget sundere!

    Svar til Marta Ruiz Cano
  4.   mirakler hører sagde han
    siden 6 år

    mmmmmm hvor lækkert alt

    Svar på orle mirakler
    1.    ascen jimenez sagde han
      siden 6 år

      Ja de er :)
      Tak, Milagros !!

      Svar på Ascen Jimenez