Blæksprutte i olie, simret

Vi anbefaler denne typiske Almería blæksprutteopskrift til børn, for på den måde er de meget ømme. De koges langsomt i ovnen eller i en gryderet confit i masser af olie. Ja bestemt, Vi råder dig til at lave det med frisk blæksprutte, så de er velsmagende og ømme. Du kan servere den med bagte kartofler eller ris, og du har allerede en rund tallerken.

blæksprutte i olie

Udskriv opskrift

Hvis du har lyst til blæksprutter at spise, vil de med denne opskrift være meget meget møre

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: indgående
• Portioner: 4

• Samlet tid:

Ingredientes

• calamares
• olivenolie
• sal
• 1 hoved hvidløg
• 2 laurbærblade
• sorte peberkorn

Preparación

1. Rens blækspruttens inderside godt og tør den med køkkenpapir.

2. I en gryde eller bageform lægger vi den krydrede blæksprutte sammen med laurbærbladene, hvidløgshovedet og peberkornene efter smag

3. Dæk det hele godt til med olie og kog ved meget lav varme eller i en lav ovn i cirka en time, indtil blæksprutten er mør.

Billede: Ideel