At spise fisk er et must for de mindste i huset. Det er vigtigt, at de nyder det mindst 2-3 gange om ugen for en afbalanceret kost. Mange gange er de ikke tilhængere af at prøve dem på grund af den stærke smag af nogle fisk, så du er nødt til at drage fordel af andre, hvis smag er meget mildere for at tiltrække deres opmærksomhed.

I dag skal vi forberede os calamares i sojasovs, bestemt en Et alternativ til fisk, der, når den reduceres med sojasovs, gør den meget øm og saftig. Simpelthen lækkert!

Blæksprutte i sojasovs

Udskriv opskrift

At spise fisk er et must for de små i huset, og disse blæksprutter i sojasovs vil hjælpe dig med at opnå det. De elsker

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: fisk opskrifter
Portioner: 4

Samlet tid:

Ingredientes

8 frisk og ren blæksprutte
3 forårsløg
50 ml sojasovs
Olivenolie
Citronskal
peber

Preparación

På et skærebræt skærer du forårsløget i julienne-strimler, og når du har skåret det hele, forbereder du en pande med cirka 4 spsk olivenolie og sauterer forårsløget til det er gennemstegt og gyldent.
Tilsæt de snittede blæksprutter, så de bliver brune (mere eller mindre i ca. 10 minutter), og når du ser, at de næsten er kogte, fjerner du lidt overskydende olie fra panden.
Tilsæt citronskal og peber og rør rundt.
Tilsæt herefter soyasaucen og reducer varmen til et minimum, så saucen gradvist reduceres. Det er vigtigt, at for at smagene ikke går tabt, når du putter soyasovsen, dæk gryden med et låg, så al blækspruttens duft og smag er koncentreret.
Lad det reducere i 15-20 minutter og klar til at spise!

Recetín

Blæksprutte i sojasovs