(18 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede en pære syltetøj hvilket vil være det perfekte akkompagnement til et godt ostebræt.
Como starter til juleborde Jeg foreslår et udvalg af oste, godt præsenteret og med denne marmelade. Forberedelse af det kræver ikke meget arbejde fra vores side, selvom vi skal huske på, at det har brug for et par timers maceration. Så bliver vi kun nødt til at koge det, knuse det og lade det køle af. Jeg efterlader dig fotos af trin for trin, hvor du kan se, hvordan det ændrer sit udseende.
Prøv det så hurtigt som muligt, fordi du kan give det samme anvendelse som karamelliseret løg. Brug det for eksempel i dette gedeost pizza. Du bliver ikke skuffet.
Pære og rom kompot
En anden syltetøj, lavet af pære og rom, perfekt til et godt ostebræt
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: syltetøj
- Portioner: 12
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg skrællet og hakket pære (vægten af den allerede rensede pære)
- Saften af 1 citron
- Saften af 1 appelsin
- 60 g rom
- 200 sukker g
Preparación
Skræl og kerne pærerne, indtil vi får 1 kilo papirmasse.
Vi lagde pæren, der allerede var skrællet, og i stykker i en skål. Vi sætter citronsaft, appelsinsaft, rom og sukker i den samme kugle. Vi lader det marinere natten over i køleskabet.
Den næste dag vil det se sådan ud:
Vi lægger alt i en stor gryde og koger den på medium-lav varme i cirka 50 minutter.
Bland med en foodprocessor eller en mixer og kog i yderligere 10 minutter.
Vi lægger det i murte krukker. Når det er koldt, serverer vi f.eks. Et stort udvalg af oste.
Mere information - Pizza med gedeost og karamelliseret løg