Aromatiseret med en god grøntsagssalat med to af disse Crispy filo dejkager per person kan vi spise en god middag eller frokost til vores små (og voksne). Proceduren er let, selvom vi skal arbejde hurtigt og male de sarte plader af dej med smør eller smeltet margarine, så de ikke tørrer ud. Denne gang sætter vi kylling og svampe, men vi kan lege med påfyldningen og lægge andre grøntsager efter vores smag og valg.

Crispy filo dejkager: med kylling og svampe

Udskriv opskrift

Denne opskrift på sprøde filoboller fyldt med kylling og svampe er en vindende kombination, som alle elsker

Crispy filo dejkager: med kylling og svampe

Empanaditas crujientes de pasta filo: con pollo y champis

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 30

Samlet tid:

Ingredientes

6 kyllingebrystfilet
olivenolie til maling
salt og peber
200 g svampe i skiver
1 spsk tørret timian
60 g revet parmesan
30 ark filodej
200 g smør, smeltet

Preparación

Forvarm ovnen til 200ºC.
Pensl kyllingen med olie og salt og peber.
Varm op i en nonstick-gryde ved høj varme og steg brysterne i 2 minutter på hver side eller indtil de er gyldne. Fjern kyllingen fra panden og reserver.
Tilsæt svampe og timian i stegepanden og kog i 2 minutter eller indtil de er møre.
Tilsæt parmesan, bland og stil til side.
For hver pakke skal du tage 5 filo-ark og overlappe dem, og pensle hvert lag med smeltet smør.
Anret et kyllingebryst på filopladerne og top med noget af svampeblandingen.
Rul filodejspladerne sammen for at lukke fyldet. Gentag med resten for at lave 6 pakker.
Læg pakkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og kog i 20 minutter eller indtil de er opblæste og gyldne.
Server meget varmt ledsaget af en god salat, krydrede tomater f.eks.

Billede: keralam-entenadu

Recetín

Crispy filo dejkager: med kylling og svampe