(34 stemmer)
Indlæser ...
dette landesalat Det er en simpel sommeropskrift, som vi kan tjene som et første kursus og selvfølgelig som en aperitif.
Det har kogt kartoffel, gulerod, hårdkogt æg, majs ... og endda asparges. Men det bedste er vinaigrette... Den er lavet med løg (rå) og persille, alt sammen knust og blandet med olie og eddike.
Vover du at forberede det? Du er sikker på at kunne lide det.
Landesalat med asparges
Meget sejt det er en fornøjelse. Løg og persillevinaigrette gør denne landssalat speciel med en intens og uimodståelig smag.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: salater
- Kalorier: 240
- Portioner: 8
- Samlet tid:
Ingredientes
- 3 små gulerødder
- 17 små kartofler
- 3 æg
- 3 laurbærblade
- Sal
- 1/2 rød eller grøn peber
- 1 dåse majs
- 6 asparges
Til vinaigrette:
- 1 lille løg
- persille
- Olie
- eddike
- Sal
Preparación
Vi vasker kartoflerne godt og laver et snit i huden. Vi vasker gulerødderne og skærer også huden.
Vi lægger dem i en stor gryde med vand sammen med æggene, laurbærbladet og saltet. Vi koger alt.
Når alt er kogt, skal du fjerne det fra varmen, fjerne vandet og lade det køle af.
Når det er koldt, skræller du kartoflerne, gulerødderne og hårdkogte æg. Vi skærer det i terninger.
Vi skærer også 1/2 rød peber i firkanter. Hak aspargesene og tilsæt majsen.
Vi sætter alt i en bred skrifttype.
På den anden side hugger vi løg med persille. Idealet er at gøre det i en køkkenrobot, så alt strimles. Vi tilføjer olie, eddike og lidt salt.
Før vi tager det til bordet, blander vi vores allerede hakkede ingredienser med vinaigrette.
Og klar!
Mere information - Burgosost og mango millefeuille med vinaigrette
Hvordan har du det; Jeg vil gerne spørge, hvis det ikke var med denne vinaigrette, vil du anbefale noget andet at kombinere med salaten?
Hej Rosaura,
Prøv det med mayonnaise eller simpelthen med jomfru olivenolie, eddike og salt.
Jeg håber du kan lide det.
Et kram!