I dag skal vi forberede nogle spaghetti med Ideel fordampet mælk (vi har brugt den, der kommer i Brick, selvom du kan finde den i flere formater). Inddampet mælk er et mejeri, hvorfra 60 % af vandet fjernes gennem en dehydreringsproces.

Forskellen med kondenseret mælk er, at inddampet mælk ikke indeholder sukker. sammenlignet med creme har meget mindre fedt, mere protein og kulhydrater. Den er aromatisk, har en gullig farve og er en smule tykkere end normal mælk.

Spaghetti med svampe i Ideal sauce

Udskriv opskrift

I dag skal vi forberede nogle spaghetti med Ideal fordampet mælk (vi har brugt den der kommer i Brick, selvom du kan finde den i flere formater). Det

Espaguetis con champiñones en salsa Ideal

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: pasta
Portioner: 4

Samlet tid:

Ingredientes

300 ml Ideal fordampet mælk
250gr spaghetti
300gr svampe i skiver
1 løg
1 det
1/2 glas hvidvin
75 g skinketerninger
Salt peber
3 spiseskefulde olivenolie

Preparación

Kog spaghettien i kogende vand med salt og et skvæt olie, kogetiden afhænger af mærket og pakken angiver det perfekt, så de er al dente.
Dræn, opfrisk og reserver. Det er vigtigt at dræne godt af for at undgå at komme vand til saucen senere.
I en gryde med olie steges løget, når det er gennemsigtigt tilsættes hakket hvidløg, sauteres og svampene tilsættes. Kog i 10 minutter og tilsæt hvidvinen.
Lad dampe af og tilsæt skinketernene, rør rundt et par gange og hæld Idealmælken i, smag til med salt og peber og rør rundt i et par minutter, så mælken reducerer godt. Umiddelbart bagefter sætter vi spaghettien, rører godt rundt og serverer straks.

Recetín

Spaghetti med svampe i Ideal sauce