(7 stemmer)
Indlæser ...
Ikke alle saucer og cremer, der ledsager vores grillede grøntsager, skal være kalorieindhold. Den, vi foreslår i dag, denne ricotta eller hytteostcremeDen har ikke så mange kalorier som andre traditionelle saucer, den bringer friskhed til skålen og vigtigst af alt er den lækker.
Forberedelse er meget enkel. Vi gør det uden en mixer, vi har kun brug for en lille skål og ske at integrere alle ingredienserne godt.
masse asparges Vi laver dem i en carmela eller på en grill. Hvis du vil sikre dig, at de ikke er hårde, kan du blanche dem tidligere.
Hvis du kan lide denne grøntsag, skal du også prøve den i form af en kage. Jeg efterlader dig linket til en original Tarte Tatin.
Asparges med ricotta- eller cottage cheese-fløde (let opskrift)
En let og lækker skål på samme tid. En anden måde at indtage asparges på.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 200
- Portioner: 4
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Til asparges:
- 500 g vilde asparges
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
Til ostemasse fløde:
- 300 g hytteost eller ricotta
- En spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie
- 4 mynteblade
- Den revne hud af en halv citron
- Sal
- peber
At dekorere:
- Nogle mynteblade
Preparación
Vi vasker og skræller aspargesen. Vi forbeholder dem.
For at forberede cremen dræner vi ricotta fra dens serum.
Når det er afdryppet, kom det i en skål. Riv skallen af 1/2 citron (kun den gule del) på den.
Tilsæt lidt friskmalet peber.
Vi hugger 4 friske mynteblade og lægger den i cremen.
Vi tilføjer en spiseskefuld olivenolie og bland.
I en carmela lægger vi et par spiseskefulde olie. Når det er varmt, lægger vi aspargesen og koger dem på grillen.
Vi serverer asparges med ricottacremen (vi kan bruge en ring til at lægge den på hver tallerken). Vi lægger yderligere 4 mynteblade i cremen for at dekorere.
Drys mere hakket mynte på aspargesne og afslut præparatet med et par dråber rå ekstra jomfru olivenolie.
Mere information - Latin aspargeskage