(30 stemmer)
Indlæser ...
Gode modne og søde figner er en af sommerens mest lækre frugter. Rig på sukker og fibre er figner en af de mest energiske frugter. Vi skal lave nogle sunde kager til denne sommer med et par friske figner. Mange af jer sparer ved at købe dem, for måske har du venner og familie, der bringer dem frisk skåret fra haven på deres landsted.
Ingredienser: 250 gr. mel, 250 gr. smør, 100 gr. sukker, 8 figner, 50 ml. fløde, 3 æg, 2 teskefulde bagepulver, anisfrø
forberedelse: Vi slår æg, smør og sukker godt sammen med stængerne, indtil de danner en creme. Tilsæt melet med gæren og ælt godt. Hak de godt vasket og skrællede figner og tilsæt dem til dejen sammen med anisfrøene. Vi spreder dejen, skærer den i en cookieform og lægger den i ovnen forvarmet til 180 grader i ca. 20 minutter eller indtil den er gyldenbrun. Vi lader dem køle af på et stativ.
billede: theodorofcafe
