Denne weekend blev ægteskabet med prins Albert fejret i Monaco. I en af de rapporter, som de fleste tv-netværk udsendte, blev det citeret, at de, der begyndte i det XNUMX. århundrede Inca cookies (byen Mallorca) de blev markedsført meget senere under et brand inspireret af skuespillerinden og prinsessen Grace Kelly. Disse cookies blev oprettet efter anmodning fra rederierne om at lagre et langvarigt, nærende, brødlignende produkt. Den samme ting, der gøres i dag på industrielt niveau, vi Vi kan forberede dem både i søde (chokolade ...) og salte versioner (fuldkorn, med sesam, frø, karry ...).

Inca cookies eller Quelitas

Udskriv opskrift

Hvis du kan lide cookies, skal du prøve denne opskrift på Inca eller Quelitas Cookies, fordi du vil elske dem

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: morgenmad
Portioner: 40

Samlet tid:

Ingredientes

150 gr. solsikkeolie
50 gr. lav syre olivenolie
220 ml. af vand
en teskefuld salt
30 gr. frisk bagegær (i tern og nedkølet)
660 gr. Af mel

Preparación

Først fortynder vi gæren med lidt af det varme vand.
I en stor beholder blander vi resten af vandet med gæren, saltet og de to olier.
Nu tilføjer vi melet lidt efter lidt, indtil vi er færdig med at inkorporere det helt i dejen, som skal være homogen og håndterbar.
Efter æltning et par minutter laver vi en kugle og efterlader den i en overdækket skål, indtil den fordobles i volumen.
Når dejen er hævet, ælter vi den igen og presser med vores næver for at afgasse den, og vi spreder den med en rulle.
Form småkagerne til små sæbestykker og prik dem med en gaffel.
Så lægger vi dem på en plade med bagepapir godt adskilt fra hinanden.
Vi sætter i den forvarmede ovn ved ca. 175 grader i ca. 30 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Billede: Maxixa

Recetín

Inca cookies eller Quelitas