Breadsticks eller brødstænger dens de italienske ækvivalenter til spanske breadsticks eller breadsticks. I forretter eller måltider er de ideelle til at dyppe i saucer, hjælpe os med at skubbe maden eller ledsagende oste, pølser og andre forretter.

Vi vil lære dig, hvordan du laver den grundlæggende opskrift. Hvis du tør Du kan lege med meletypen eller med krydderierne for at lave dine egne brødstænger. Vi giver dig et tip, prøv at tilføje oregano eller lidt revet ost til dejen.

Breadsticks, breadsticks

Udskriv opskrift

Grisini eller grissini er den italienske ækvivalent til spanske brødstænger eller brødstænger. Hvis du vil tilberede dem derhjemme til at ledsage ethvert måltid eller snack, skal du prøve denne nemme opskrift

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 30

Samlet tid:

Ingredientes

300 gr. bagermel
7 gr. frisk gær
15 ml. Af olivenolie
150 ml. af vand
en knivspids salt

Preparación

Først opløser vi gæren i det varme vand.
Nu blander vi den opløste gær med mel, olivenolie og salt.
Vi ælter, indtil vi får en homogen pasta. Vi laver en kugle og lader den hvile i en smurt og dækket beholder ved en varm temperatur, indtil den fordobler sit volumen (ca. en time).
Efter denne tid ælter vi lidt igen og fordeler dejen med en kagerulle.
Skær tynde strimler af dejen og rund dem.
Vi arrangerer disse dejstænger på en bageplade foret med specielt non-stick papir.
Dæk brødstængerne med et klæde og lad hvile i endnu en halv time.
Nu er det tid til at sætte dem i ovnen forvarmet til ca. 200 grader, indtil de er gyldne og sprøde. 10-15 minutter er tilstrækkeligt. Når de er ude af ovnen, lader vi dem køle af på et stativ.

Billede: Italianfoodnet

Recetín

Breadsticks, breadsticks

Breadsticks, breadsticks

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar