Brændt peberhummus ... Dypning!

Preparación

1. Den første ting at gøre er at stege peber, for dette vasker vi det og lægger det på en bageplade med lidt salt og olie. Vi satte ovnen til forvarmning til 200 grader og stegte dem i en halv time, omhyggeligt, så jeg ikke ved hvad

2. Når vi har den ristede og kolde peber, lægger vi den i blenderglasset, tilsæt kikærter, skrællede hvidløgsfed, citronsaft, olivenolie, salt, peber og tahini. For at fremstille tahinien lægger vi to spiseskefulde ristet sesam i en mørtel, moser det godt og tilsætter olivenolie, indtil vi får en dej.

3. Vi blander alt i blenderen, indtil vi får en tekstur af tyk fløde og serverer i en skål ledsaget af rå gulerødder eller toast.