(28 stemmer)
Indlæser ...
Kan du lide grønne bønner? I dag skal vi forberede dem med béchamelsauce, bagt med ost på overfladen.
Vi skal koge bønnerne i trykkoger. Derefter forbereder vi en simpel bechamel, meget let og let at tilberede, der tjener til at dække vores bønner.
Ved niños de kan lide det meget, fordi det ikke er den traditionelle skål af sauterede grønne bønner: vi står overfor en meget komplet først, som du helt sikkert vil nyde.
Grønne bønner med bechamel
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Portioner: 4
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
For de grønne bønner:
- 400 g grønne bønner
- 50 g hvidvin
- 150 g vand
- 1 naturlig tomat
- 1 løvløv
Til bechamel:
- 40 g ekstra jomfru olivenolie
- 60 g hvedemel
- 500 g mælk
- Sal
- muskatnød
Preparación
Vi renser og hugger bønnerne. Vi sætter dem i trykkogeren. Vi vasker og skræller tomaten. Vi hugger det op og lægger det sammen med bønnerne. Vi tilføjer hvidvin, vandet og laurbærbladet.
Vi sætter gryden på ilden og dækker den. Vi sætter det i den laveste position og koger dem i 5 minutter (denne gang er omtrentlig og afhænger af din krukke).
Når de grønne bønner er kogte, lægger vi dem, drænet, i en passende ovnfast fad.
For at forberede bechamel lægger vi olien i en gryde. Vi lægger det på ilden, og når det er varmt, tilføjer vi melet.
Sauter melet i ca. 1 minut.
Tilsæt mælken lidt efter lidt under omrøring, så der ikke dannes klumper.
Vi tilføjer salt og muskatnød.
Når den har fået den konsistens, der interesserer os - ikke for tyk - fordeler vi béchamel over bønnerne.
Vi sætter revet ost på overfladen.
Bages ved 200º (forvarmet ovn) i ca. 10 minutter, eller indtil vi ser, at overfladen er gylden. Vi kan sætte grillen, hvis vores ovn har den.
Mere information - Sauterede grønne bønner med peber og hasselnødder